Chemiser : garnir, protéger d’une chemise ;
En cuisine : enduire, recouvrir les parois d'un récipient, d’un moule ou encore d'une plaque de cuisson de beurre, graisse, barde, papier sulfurisé, gelée... pour en faciliter le démoulage après cuisson ou encore protéger un met délicat pendant cette cuisson.