ChampYves les CHAMPIGNONS sauvages.

Scutiger pes-caprae (Pers.) Bondartsev & Singer 1941

Albatrellus pes-caprae (Pers.) Pouzar 1966
Polyporus pes-caprae Pers. 1818

Polypore pied-de-chèvre

- Règne : Fungi - Division : Basidiomycota - S/Division : Agaricomycotina - Classe : Agaricomycètes - Ordre : Russulales - Famille : Albatrellaceae - Genre : Scutiger
Réf : Species Fungorum - 2021
Scutiger pes-caprae, Polypore pied-de-chèvre.
Scutiger pes-caprae, Polypore pied-de-chèvre.
Chapeau :

=> 120 mm, convexe, semi-circulaire, en éventail, en forme de rein, irrégulièrement arrondi, très souvent imbriqué et déformé par compression ;
revêtement brun-rougeâtre à brun-foncé, nettement feutré squamuleux, couvert d'écailles apprimées se retroussant dans l'âge, craquelé, fissuré, sec, râpeux ;
Tubes / Pores :
tubes courts, 3 à 4 mm le long, blanc crème, non séparables de la chair du chapeau ;
pores arrondis ± anguleux vers la marge, s'allongeant vers le stipe et légèrement décurrents sur ce dernier, concolores aux tubes, jaunissant légèrement à la pression, à la manipulation ;
Pied :
30-60mm, dur, plein, sec, feutré, généralement excentrique, cylindrique, difforme, bulbeux, clavé, blanchâtre lavé de jaunâtre de jaune verdâtre ;
Chair :

épaisse, souple, blanchâtre à jaunâtre dans les morsures ;
odeur fongique, agréable, légèrement acide, fruitée  ;
saveur douce, de noisette ;
Spores :
spores => 8 x 12 µm, lisses, hyalines, ovoïdes à largement elliptiques, à 1 guttule ;
sporée blanche, non amyloïde ;
Comestibilité :
comestible, mais comme de plus en plus rare, à éviter.

Un champignon réputé de plus en plus rare, montagnard, visible de l'été à l'automne sous couvert de conifères, feuillus ou mixtes, ce polypore terrestre, relativement charnu ne pose pas vraiment de gros problèmes à son identification.
► Tout d'abord le revêtement du chapeau, première approche du champignon. Il est d'une couleur bien particulière, un brun rougeâtre plus ou moins soutenu ; de plus, ce revêtement est entièrement couvert de squames, d'écailles feutrées, apprimées, se retroussant dans l'âge.

► Les pores blancs sont larges (1 à 3 mm) irréguliers, anguleux, arrondis ou allongés se prolongent sur une bonne partie du pied pour se terminer en un pseudo réseau teinté de jaune.

► Et à la coupe, la chair se montre généreuse, blanche, jaune brunâtre dans les morsures blessures ou cavités, se prolongeant sous le chapeau par des tubes non séparables, courts, 3 mm pour l'exemplaire présenté.

Scutiger pes-caprae, Polypore pied-de-chèvre.
Scutiger pes-caprae, Polypore pied-de-chèvre.
Scutiger pes-caprae, Polypore pied-de-chèvre.
Scutiger pes-caprae, Polypore pied-de-chèvre.

Basionyme : Polyporus pes-caprae Pers. 1818

Fungus sapatella Paulet 1793
Fungus tuber Paulet 1793
Polyporus pes-caprae Pers. 1818
Boletus pes-caprae (Pers.) Cordier 1826
Polyporus retipes Underw. 1897
Cerioporus inflexus Schulzer ex Quél. 1888
Scutiger retipes (Underw.) Murrill 1903
Scutiger oregonensis Murrill 1912
Polyporus oregonensis (Murrill) Murrill 1912
Caloporus pes-caprae (Pers.) Pilát 1931
Albatrellus pes-caprae (Pers.) Pouzar 1966
Polypilus pes-caprae (Pers.) Teixeira 1992
Albatrellopsis pes-caprae (Pers.) Teixeira 1994

Extrait -Species Fungorum- 08/2021

Pied-de-chèvre

(.de) : allemand : Gelbgrüner Kamm-Porling, Ziegenfuß-Porling
(.uk) : anglais : Goat's foot
(.dk) : danois : Skællet fåreporesvamp
(.es) : espagnol : Pie de cabra, Seta de broto
(.hu) : hongrois : Zöldhátú zsemlegomba
(.hr) : croate : Maglen
(.it) : italien : Piede di capra
(.jp) : japonais : センニンタケ
(.pl) : polonais : Naziemek kozionogi
(.se) : suedois : Grönticka
(.sk) : slovaque : Krásnopórovec kozí
(.cz) : tchèque : Krásnopórka kozí noha

Suggestions
Auricularia mesentericaOreille poilue
Fomes fomentarius, Amadouvier.Amadouvier
Fomitopsis betulina, Piptoporus betulinus Polypore du bouleau
Trametes versicolorPolypore versicolore
Laetiporus sulphureusPolypore soufré
Fistuline hépatique Foie de bœuf

23/08/2021 -