ChampYves les CHAMPIGNONS sauvages.

Cyclocybe cylindracea (DC.) Vizzini & Angelini 2014

Agrocybe cylindracea (de Candolle : Fr.) R. Maire
Agrocybe aegerita (Brig.) Fayod

Pholiote du peuplier, Pivoulade ...

- Règne : Fungi - Division : BasidiomycotaS/Division : AgaricomycotinaClasse : Agaricomycètes - S/Classe : AgaricomycetideaeOrdre : Agaricales - Famille : StrophariaceaeGenre : Cyclocybe
Ces Agrocybe cylindracea (Agrocybe aegerita) semblent terrestres, en fait sur souche très basse de peuplier.
Les mêmes Agrocybe cylindracea quelques jours plus tard.
Chapeau :
de 4 à 12/15 cm, globuleux devenant convexe puis s'aplanissant, éventuellement déprimé dans la vétusté ;
revêtement piléique, lisse, velouté, parfois craquelé, ridulé, crevassé avec l’âge et par temps sec, à peine gras à l’humide ; brun à presque noir très jeune pour s'éclaircir à crème blanchâtre voire blanc en vieillissant tout en conservant un disque plus foncé, puis reprend des teintes brunes sales dans la vétusté ;
marge enroulée puis s’étalant devenant ondulée, festonnée ;
Lames :
assez serrées, inégales, adnées à légèrement décurrentes par une dent, blanc crème devenant beige puis brun clair ;
Pied :
jusqu'à 15 cm, cylindrique à légèrement renflé au centre, atténué vers la base, flexueux et fibreux, rayé dans sa longueur, blanchâtre pour se tacher de beige brun clair ;
anneau ample, épais, descendant, bien développé mais se dégradant ou fugace, haut sur le pied, blanchâtre, vite bruni sur le dessus par les spores ;
Chair :
blanche dans le chapeau, grisâtre dans le pied avec tendance à brunir vers la base ;
bonne odeur fruitée jeune, plus acide et un peu moins agréable ensuite rappelant le vieux tonneau à vin ;
Spores :
sporée brun chocolat ;
spores elliptiques à cylindriques, pore germinatif petit, 9-12 x 5-6 μm ;
Comestibilité :
très bon comestible.
Encore plus âgées, ces Agrocybe cylindracea vues dans leur environnement : des peupliers d’alignement en  bordure  de route.

Un champignon saprophyte lignicole, cette pholiote du peuplier, Agrocybe cylindracea, est un bon comestible et certainement le (un des) plus vieux champignon cultivé de manière artisanale pour sa consommation.
Cette culture s'effectue sur billes (rondelles d'environ 6/8 centimètres d'épaisseur) de peuplier frottées de la lame de pholiotes mûres puis enterrées sous une couche de terre légère ou mieux, de terreau qui conserve plus longtemps et plus régulièrement l'humidité..., pas mal de patience, attendre la période du "cèpe" (l'automne), et avec un peu de chance => vous croquerez vos propres pholiotes du peuplier.
Cette culture nécessite tout de même que vos billes, une fois bien contaminées par le mycélium de la pholiote, voient le jour pour démarrer ses "fructifications".

Agrocybe cylindracea ou Agrocybe aegerita est un champignon visible surtout dans la moitié sud de la France, du mois de mai au mois d'octobre (plus tard dans l'hiver en région méditerranéenne, où elle est encore plus fréquente), sur feuillus morts ou mourants de peupliers mais aussi saules, chênes, platanes, ormes, sureaux... ;
Mais on pourra aussi trouver cette pholiote directement à terre, sur reste racine traçante ou bois enterrés des mêmes essences.

On trouve parfois aussi cette Pholiote du peuplier décrite sous les binômes les plus divers :
- Agrocybe cylindrica ou encore - Agrocybe cylindracus et encore - Agrocybe cylindraca ! sans doute dus à des erreurs de retranscription ; en tous cas les sites qui font référence n'en font pas mention.

Agrocybe cylindracea, en s'approchant, on peut deviner, à l'arrière-plan, 2 autres pholiotes d'une autre variété (sans doute des pholiotes destructrices)…
Agrocybe cylindracea, toutes jeunes Pholiotes du peuplier.
Les mêmes pholiotes du peuplier (ou pivoulades) photographiées d'un peu plus près.
En voilà une (Agrocybe cylindracea) plus grosse sur laquelle on distingue bien l'anneau.

Et rien ne tient bien longtemps, ces dernières années, les binômes de champignons encore moins ! À peine cette page tournée, fin 2012, la souris encore fumante, que quelques mois plus tard l'ADN, sous la plume de Vizzini & Angelini 2014, notre malheureuse ex. Agrocybe cylindracea se remariait avec un parfait inconnu, Cyclocybe ! Déjà que la pauvre souffrait d'un livret de famille peu rigoureux :

Agrocybe aegerita = Phol.cylindracea André Marchand - 1974 I/21
Agrocybe aegerita = A. cylindrica auct. Marcel Bon - 2004 p. 262
Agrocybe aegerita = Pholiota aegerita R. Courtecuisse - 1994 p. 360
Agrocybe cylindracea = A. aegerita = Pholiota aegerita R. Courtecuisse - 2011 p. 400
Agrocybe aegerita = Agrocybe cylindracea D. borgarino 2011 p.413
Agrocybe aegerita C Lemoine 1996 p. 138
Agrocybe cylindracea = A. aegerita Agrocybe du peuplier J. Breitenbach tome 4 p.290
...

Alors bien sûr, un petit tour sur le référent Index fungorum :

Agrocybe cylindracea (DC.) Maire (1938), (= Cyclocybe cylindracea)
Agrocybe aegerita (V. Brig.) Singer (1951), (= Cyclocybe aegerita)

Oups, Agrocybe cylindracea et Agrocybe aegerita ne sont même plus synonyme !!!
voir la synonymie 2012 et 2021 sur I.F.

==>> Peut-être un début d'explication sur le site de nos amis italiens :
Associazione Micologica Italiana Naturalistica Telematica - A.M.I.N.T.

<< Notes nomenclaturales :
Des études microscopiques et phylogénétiques récentes ont montré que les grands Agrocybes, avec un anneau membraneux et des spores avec des pores germinatifs absents ou rudimentaires (sect. Velata et Aporus ) ont des caractères différents des autres espèces du même genre. Le genre Cyclocybe a été créé pour collecter ces espèces.
Agrocybe aegerita est "revenu" au genre Cyclocybe, pas nouveau car il date de 1939, avec les auteurs Vizzini et Angelini et est devenu Cyclocybe cylindracea .
L'espèce a été publiée dans Index Fungorum sous le nom de Cyclocybe aegerita, le nom provisoire initialement prévu pour la publication, qui a ensuite été changé en Cyclocybe cylindracea. Comme cela peut malheureusement arriver, s'il y a eu une erreur de publication, les auteurs ont signalé à Index Fungorum la correction à apporter, mais pour le moment cette correction n'a pas encore été transcrite sur les pages en ligne.
La situation a ensuite été rectifiée par les auteurs sur RMR, 92 (2): 21-38.
En conclusion
Agrocybe aegerita = Cyclocybe aegerita = Cyclocybe cylindracea,
cette dernière ayant la priorité. >>

....... Je conserve donc la synonymie pour le titre de cette page .... !!!

Basionyme : Agaricus cylindraceus DC. 1815

- Agaricus aegeritus Briganti
- Agaricus attenuatus
DC. : Fr.
- Agaricus cylindraceus
de Candolle : Fr.
- Agaricus strobiloides
Briganti
- Dryophila aegerita
(Briganti) Quélet
- Pholiota aegerita
(Briganti) Quélet
- Pholiota cylindracea var. attenuata
(de Candolle : Fr.) Gillet
- Pholiota cylindracea
(de Candolle : Fr.) Gillet

Extrait -Species Fungorum- 10/2012
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- Agaricus cylindraceus DC. 1815
- Agaricus attenuatus
DC. 1815
- Agaricus cylindraceus var. attenuatus
(DC.) Fr. 1838
- Agaricus leochromus
Cooke 1863
- Agaricus capistratus
Cooke, J. Bot. 1863
- Pholiota cylindracea
(DC.) Gillet 1876
- Pholiota leochroma
(Cooke) Sacc. 1887
- Pholiota capistrata
(Cooke) Sacc. 1887
- Togaria cylindracea
(DC.) Romagn. 1937
- Agrocybe cylindracea
(DC.) Maire 1938
- Agrocybe aegerita var. rugosovenosa
Singer 1953

Extrait -Species Fungorum- 05/2021

- Souchette du peuplier
- Piboulade

(.de) : allemand : Südlicher Ackerling ; Südlicher Schüppling
(.uk) : anglais : Poplar Fieldcap ; Field cap
(.cn) : chinois : 柱狀田頭菇
(.fi) : finnois : Kantopiennarsieni
(.hu) : hongrois : Déli tőkegomba
(.jp) : japonais : ヤナギマツタケ
(.nl) : néerlandais : Populierleemhoed
(.no) : norvégiens : Poppelåkersopp
(.sk) : slovaque : Poľnička topoľová
(.cz) : tchèque : Polnička topolová

Suggestions
Auricularia mesentericaOreille poilue
Fomes fomentarius, Amadouvier.Amadouvier
Fomitopsis betulina, Piptoporus betulinus Polypore du bouleau
Trametes versicolorPolypore versicolore
Laetiporus sulphureusPolypore soufré
Fistuline hépatique Foie de bœuf

28/10/2012 -