Entoloma prunuloide (Fr. : Fr.) Quélet 1872
Entolome faux-meunier
Réf : C.D.2011
Entoloma prunuloide (Fr. : Fr.) Quélet 1872
Réf : C.D.2011
| Chapeau : => 7 cm, conique devenant convexe puis s'étalant tout en conservant un mamelon ; cuticule lisse à plus ou moins fibrilleuse radialement, rimeuse dans l'âge, grasse, de tonalité blanchâtre, jaunâtre, gris brunâtre très pâle lavée de quelques touches d'olivâtre ; |
| Lames : adnées-écartées, émarginées/échancrées, peu serrées, ventrues, de couleur blanche devenant rose à maturation des spores ; |
| Pied : 8 x 2 cm au maximum, plutôt cylindrique et parfois courbé, finement fibrilleux longitudinalement, blanchâtre, brun jaunâtre pâle vers la base ; |
| Chair : blanche à blanchâtre, odeur et saveur nettement farineuses ; |
| Spores : spores presque rondes (subglobuleuses), isodiamétriques à 5- 6 ou 7 angles, 8 μm ; |
| Comestibilité : toxique. |
Cet Entolome, à l'odeur et au goût fortement farineux, vient dans les prés et lieux herbeux sur prairies naturelles non amendées. Il se fait assez rare et on pourra le rencontrer en moyenne altitude du mois de septembre au mois de novembre/décembre.
Son chapeau brun jaunâtre est lisse et toujours mamelonné,
il ne dépasse guère les 6-7 cm de diamètre.
On le synonymise généralement à Entoloma inopiliforme (Entolome faux inocybe) mais M. Bon le différencie par son chapeau au net mamelon, plutôt vergeté radialement, rimeux, fissuré comme un inocybe. On le trouve sur les mêmes biotopes mais de tendance plus attaché à la plaine.
Pour sa comestibilité ? Pas trop de précision dans la litérature, R. Courtecuisse dans "Champignons d'Europe" donne E. inopiliforme, l'Entolome faux inocybe, comme toxique, l'un comme l'autre étant le plus souvent synonymisés et rares, autant ne pas les récolter.
Ces deux champignons font partie du
- genre Entoloma : sporée rose et spores anguleuses et polygonales,
- sous genre Entoloma caractérisés par un chapeau non hygrophane, une marge non striée et des lames adnées à échancrées.
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Basionyme : Agaricus prunuloides Fr. 1821
Hyporrhodius prunuloides (Fr.) Fr. 1827)
Rhodophyllus prunuloides (Fr.) Quél. 1886)
Entoloma inocybiforme Bon [as 'inocybiformis'] 1980
Entoloma inopiliforme Bon 1982
Entolome faux inocybe
(.de) : allemand : Mehlrötling
(.uk) : anglais : Mealy Pinkgill
(.dk) : danois : Mel-rødblad
(.es) : espagnol : Molinera falsa
(.fi) : finnois : Kalvasrusokas
(.hu) : hongrois : Lisztszagú döggomba
(.nl) : néerlandais : Molenaarssatijnzwam
(.no) : norvégiens : Melrødskivesopp
(.se) : suedois : Mjölrödling
Suggestions
Meunier
Entolome à spores étoilées
Rosé des prés
Agaric des forêts
Agaric sanguinolent
Agaric bispore17/07/2011 -
