Champignons de Paris et ses crevettes.

• 100gr de champignons / pers.
• 100 gr de crevettes / pers.
• beurre ou huile
• échalotes
• persil, ciboulette ...
• sel fin, poivre du moulin

Commencez par faire revenir les échalotes sans coloration puis ajoutez les champignons de Paris (ou similaires).
Attendre l'évaporation de l'eau de végétation, (les champignons de Paris ne rendent que très peu d'eau), laissez colorer légèrement les champignons puis ajoutez les crevettes.
Bien remuer l'ensemble, salez, poivrez, couvrez quelques minutes et servez sans attendre décoré de persil et ciboulette.