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| Champignon : |
Helvella leucomelaena (Pers.) Nannf. 1941 |
Helvelle blanc et noir |
| Règne : Fungi Division : Ascomycota S/Division : Pezizomycotina Classe : Pézizomycètes S/Classe : Pezizomycetidae Ordre : Pezizales Famille : Helvellaceae Genre : Helvella |
| Photo © ChampYves |
Particularités : | réceptacle (apothécie) en forme de calice profond, jusqu'à 5 (10) cm de diam. en tous sens, semi-hypogé puis émergeant, s'ouvrant et s'étalant ; | |
Chair : |
| blanchâtre, fragile, plus coriace dans le pédoncule ; saveur douce, odeur peu marquée ; |
Spores : |
| sporée blanche ; |
Comestibilité : |
| à rejeter. |
Très généralement grégaire, une Helvelle en coupe profonde, hivernale et printanière, visible du mois de (décembre) février au mois de mai (juillet), sous conifères, sur sol léger, aréneux, calcaire, un champignon à tendance thermophile, plutôt méridionale, et pourtant, la voilà qui remonte bien haut, dans l'Est.
Au tout début de son existence, bien impossible de la voir ; une petite sphère, presque totalement enterrée, ne laissant apparaître qu'une toute petite ouverture ; impossible à voir si d'autres, plus avancées dans leur développement, ne trahissent la présence du champignon. A maturité, la coupe émerge, s'ouvre en s'étalant sur le sol ; la marge, d'abord régulière, s'érode, se craquelle, se fend irrégulièrement.
L'intérieur de la coupe est gris brun noirâtre, l'extérieur est blanc tout du moins la partie encore enfouie dans le sol. Au fur et à mesure que la coupe émerge, sa coloration externe vire lentement du gris très pâle au gris brun, presque noir dans la vétusté.
- - Synonymes latins :
- - Autres noms vernaculaires :
- - Autres langues
Extrait SpeciesFungorum.org 03/2016Peziza leucomelaena [as 'leucomelas'] Pers. 1822
Peziza percevalii (leucomelas) Berk. & Cooke 1876
Geopyxis percevalii (percevali) (Berk. & Cooke) Sacc. 1889
Acetabula leucomelaena (Pers.) Sacc.1889
Paxina leucomelaena (leucomelas) (Pers.) Kuntze 1891Acetabula percevalii (percevali) (Berk. & Cooke) Massee
Helvelle noire et blanche
30/03/2016 -
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