Cuphophyllus pratensis (Pers. : Fr.) Bon 1985

Discret, ce champignon pousse dans l'herbe des prés, pelouses et pâtures, au bord des chemins mais aussi parmi les herbes des bois clairs.
De large répartition, cet hygrophore est sensible au bon état écologique de ses stations de prédilections, et celles-ci se raréfiant, il devient de plus en plus difficile de le trouver. Si les conditions sont bonnes, on pourra le trouver assez tard en saison, d'octobre à décembre, préférant la fraîcheur humide des journées pluvieuses automnales et du début de l'hiver.
Sa chair ferme et épaisse en fait un comestible réputé, un des meilleurs du genre, attention cependant, certaines récoltes sont indigestes, comme toujours, avec modération. Et de plus, champignon se raréfiant comme pas mal d'hygrophores, pourquoi ne pas le protéger plutôt que de le croquer !

- Espèces proches:

Autour du type, pas mal de variantes décrites comme :

Cuphophyllus pratensis var. robustus (Hesl. & Sm.) Bon
Chapeau très charnu,=>13 cm, stipe plus ou moins radicant, jaunissant légèrement au toucher.
Généralement sylvatique, sous feuillus.

Cuphophyllus pratensis f. vitulinus (Pers.) M. Bon
=> 5 cm., plus gracile, chapeau mince, rose saumoné à fauve pâle saumoné.
Lames blanchâtres comme le stipe.
Prairies ou près bois.

Cuphophyllus pratensis var. donadinii M. Bon
Très identique au type mais marge dentée-crénelée et cuticule fibrilleuse.
Lames et stipe plus pâles que le type. Odeur plus présente.
Espèce plus méditerranéenne.

Cuphophyllus pratensis var. pallidus (Berk.) Bon
Beaucoup plus pâle jusqu'à blanchâtre vers la marge, le disque très légèrement orangé pâle.
Prairies en montagne.

- Confusion :

- Hygrophorus nemoreus (Pers. : Fr.) Fr. : sous feuillus à l'automne, chapeau => 10 cm, charnu, hémisphérique puis convexe et un peu mamelonné, cuticule un peu lubrifiée, fibrilleux et vergeté radialement au centre par des fibrilles fauve incarnat sur fond roux orangé pâle ou ocre jaune plus pâle vers la marge. Lames espacées, légèrement décurrentes, blanchâtres à reflets ocre rosé. Stipe généralement tordu et aminci à la base, poudré et blanchâtre au sommet. Chair tendre, blanchâtre à reflets orangés, saveur agréable, odeur farineuse.
Bon comestible lui aussi.