Otidea onotica (Pers.) Fuckel 1870

Champignon de forme bien particulière, la pézize Oreille de lièvre fait son apparition dès le mois de juillet et poursuit ses poussées tout l'automne jusque fin novembre.
Ce champignon se fait relativement rare sous les hêtres qu'il affectionne, d'autant qu'Otidea onotica reste très discrète et passe le plus souvent inaperçue dans la litière des feuilles mortes.

On la trouvera de l'été à l'automne sur sol riche des forêts de feuillus ou conifères, le plus souvent grégaire, serrées les unes contre les autres, ou parfois, totalement isolée.

Ce champignon fait partie de la famille des Pezizes qui, pour la plupart, se présentent sous forme de coupe étalée. Et bien celui-là, préfère une pousse verticale, fendu sur le côté et la marge souvent enroulée, ce qui lui a valu ce nom évocateur : Otidea onotica (du grec) : semblable à une oreille d'âne, l'esprit populaire en trouvera d'autres comme Oreille de lièvre.

Si on la trouve telle que décrite : en forme d'oreille dressée, sa détermination ne présentera pas trop de difficulté.
Dix centimètres de haut et six de large pour les exemplaires les plus grands, cette oreille est jaune pâle et finement furfuracée veloutée sur sa face externe, lisse et plus orangée à très légèrement rosâtre sur sa face interne, la face hyméniale. Le pied est fin, court, parfois inexistant, faisant partie de l'ensemble mais blanc pubescent. La chair est très fine, blanche, sans odeur ni saveur particulière. Elle est comestible, mais ne vaut-il pas mieux la laisser en place, vu le peu d'intérêt qu'elle procurera une fois cuite, d'autant qu'elle noircit à la cuisson.

Caractéristiques microscopiques : spores 12-14 x 6-7 μ, lisses, elliptiques, avec une ou deux gouttes d'huile. Asques à huit spores, jusqu'à 200 x 11 μ. Paraphyses étroites, habituellement à extrémité en crochet ou courbe.

- Confusions possibles :

- On pourra confondre cette oreille avec d'autres espèces du genre Otidea, toutes bien difficiles à séparer sans au moins vérifier la spore, notamment :

=> Hyménophore ochracé à orangé

Flavoscypha cantharella (Fr.) Harmaja
Otidea concinna (Fr.) Sacc. Gelber Ohrling.
Otidea cantharella (Fries) Saccardo
haute de 5 cm, étroite, fendue mais moins enroulée, entièrement jaunâtre à jaune citron, puis ochracée pâle, sur débris végétaux, de feuillus,
spores à 2 guttules, 10 - 12 x 5 - 6 µm.
(celle qui se rapproche le plus de O. onotica)

Otidea leporina (Batsch : Fr.) Fuckel
Peziza leporina Batsch
Oreille de lapin
auriculoïde à spatulé, bien plus petite, 1-2,5 cm de hauteur,
face externe, stérile, glabre et roussâtre,
face interne, hyméniale, brunâtre vineux,
spores 13-15 x 7,5-9 um,
une oreille relativement rare, à terre, parmi les aiguilles, sous la forêt de conifères, à l'automne.

Otidea abietina (Pers. : Fr.) Fuckel
Otidée des sapins
2-5 cm de diam, régulièrement cupuliforme allongée sur un côté mais non auriculoïde,
marge velue visible à la loupe, entière ou crénelée,
pied très réduit à insignifiant,
face interne ou hyménophore concave, orangé, ochracé, brunâtre à brun-rouge, parfois teinté de rose violacé,
face externe glabre, plus pâle, brunâtre pâle ou foncé,
spores hyalines, ellipsoïdes, biguttulées, 16-20 x 9-12 µm ; paraphyses filiformes, fourchues, irrégulièrement contournées au sommet ;
champignon rare, grégaire, parmi les aiguilles de conifères et sur sol moussu,
montagnard, été et automne.

=> Hyménophore brunâtre

Otidea alutacea (Pers.) Massee
Otidée couleur de cuir, Oreille alutacée
3 à 5 cm de hauteur, 2 - 4 cm de diam, gris brunâtre assez pâle, ochracée à centre brunâtre, plus ou moins enroulée en spirale, fendue sur son côté le plus court,
marge plus ou moins ondulée, contournée,
hyménium couleur cuir, jaune brunâtre, gris brun,
face externe (stérile) glabre à très légèrement furfuracée, concolore à l’hyménophore,
(alutaceus du latin - aluta = cuir + suff. -aceus = comme => comme du cuir, couleur cuir ...)
spores lisses, hyalines, biguttulées, 14-17 x 7-9 um,
otidea occasionnelle, sur le sol nu des forêts de feuillus ou de conifères, bords des chemins, été et automne.

Otidea bufonia (Pers.:Fr.) Boud.
Peziza bufonia Pers.
Geopyxis bufonia (Pers.) Sacc.
Oreille peau de crapaud, Otidée peau de crapaud
uniformément brun foncé, brun d'ombre parfois nuancé de lilas,
spores hyalines, lisses, tronquées, forme typique elliptique avec côtés légèrement renflés, guttulées, 14-18 x 6-7 µm., paraphyses crochues,
rare, solitaire ou grégaire, sol des forêts de conifères ou mixtes, été et automne.

Otidea umbrina (Pers. : Fr.) Bres
Otidea cochleata (L. : Fr.) Fuckel
Oreille brun d’ombre, Otidée sombre
Otidea caractérisée par sa couleur très foncée, brun olivâtre, la teinte olive étant plus prononcée sur la surface hyméniale (interne) et dans la chair près du point d’attache,
base (pseudo pied) blanche ainsi que le mycélium,
spores hyalines, 17(19) x 9(11) µm, biguttulées parfois entourées de plus petites guttules,
champignon assez rare, solitaire ou densément grégaire,
sur sol nu, moussu des forêts de conifères et en milieux herbeux.