Coprinus comatus (O.F. Müll. : Fr.) Pers. 1797

Peu de confusion possible pour ce champignon, son voisin le plus proche étant le coprin noir d'encre, Coprinus atramentarius, qui s'en différencie par un chapeau lisse, soyeux, strié dans la longueur et de couleur gris-cendré.
Le Coprin chevelu est un champignon du genre Coprinus, c'est donc un champignon fragile, aux lames déliquescentes à maturité et à sporée noire.
C'est un champignon commun que l'on trouve d'avril jusqu'à parfois fin décembre, souvent en grandes troupes, dans les endroits herbeux, aérés, parcs, jardins, généralement hors des bois, ce qui n'exclut pas de petites incartades en sous-bois, (photos 1 à 4 prises sous hêtres et chênes le 11/11/2003).

On peut suivre sur les 4 photos suivantes la rapide évolution de l'état jeune jusqu'à la totale déliquescence des lames, si bien qu'au bout de quelques heures, il ne reste plus que le pied surmonté du disque sommital (photo) et au sol une trace noire d'encre, sporulation qui, contrairement aux autres champignons, ne sera pas transportée par le vent, mais par le ruissellement de la pluie.

Très fin et savoureux, porté aux nues par quelques grands chefs, ce fragile champignon devra être cueilli très jeune et préparé sans aucune attente sous peine d'une dégradation très rapide.

==> Attention aussi, ce champignon, tout comme les moineaux, aime la présence de l'homme et colonise bien volontiers les pelouses de nos villes, sans parler des ronds-points ni même des bords de routes. Inutile de préciser que ces écologies, plus que douteuses, rejettent d'office ces trouvailles.

D'autant qu'en fouillant un peu, je suis tombé sur une page du Dr Charly HAIECH, Pt de l’association mycologique Cérétane : Intoxications étrangères à la propre toxine du champignon, qui précise :
« 3°) Les RADIOÉLÉMENTS // Depuis la catastrophe de Tchernobyl et l'explosion de la centrale nucléaire, de nombreux cas de cancers de la thyroïde ont été signalés et les champignons irradiés à partir de 600 Becquerels et plus, sont interdits à la consommation et à la vente.
Il existe 4 groupes de champignons radiosensibles.
- a) Ceux qui présentent moins de 100 Bq comme Agaricus spp, Armillaria spp, Coprinus comatus, Leucocoprinus spp, Macrolepiota spp. 
- ... »

... Avec parcimonie donc !