Macrolepiota excoriata (Sch. : Fr.) Wasser 1978
Lépiote excoriée
Coulemelle excoriée
Réf : C.D.2011
Macrolepiota excoriata (Sch. : Fr.) Wasser 1978
Lépiote excoriée
Réf : C.D.2011
| Chapeau : de 5 à 10/12 cm, conique, hémisphérique, convexe, plan-convexe conservant un léger mamelon au disque, cuticule feutrée, finement excoriée à pelucheuse, beige pâle, café au lait pâle, à peine plus foncé et brun ocre au centre, à squames s'excoriant en couronne seulement vers la marge sur fond blanchâtre, crème pâle ou ocracé pâle ; |
| Lames : blanches très faiblement brunissantes, non collariées et sans vallécule périaxiale, arête fimbriée, finement floconneuse ; |
| Pied : court, de 8 à 10 cm de haut x 1,5 de diam. avec un léger bulbe à la base, légèrement pruineux avec anneau simple ou peu épais, étroit, persistant et coulissant ; |
| Chair : pâle, immuable, ferme dans le chapeau, fibreuse dans le stipe ; |
| Spores : sporée blanche ; spores de grande taille, lisses, elliptiques, 18 x 10 µm, à pores larges et nets, cal lenticulaire réfringent ; |
| Comestibilité : bon comestible. |
Cette Macrolepiota excoriata est un champignon de la famille des lépiotes, de taille moyenne qui porte parfois le nom vernaculaire de "Petite Coullemelle", réplique miniature de sa grande cousine Macrolepiota procera.
Réplique oui, mais avec tout de même de belles différences entre ces 2 espèces du genre Macrolepiota !
La lépiote excoriée est bien plus petite, aussi bien par sa hauteur que par son diamètre, présente une cuticule plutôt pâle, très légèrement plus foncée au mamelon, à peine écailleuse, soyeuse, excoriée juste vers le bord pour laisser apparaîte la chair nue et blanchâtre. Son pied est pratiquement lisse, non chiné de zébrures comme sa grande cousine, et l'anneau qu'elle arbore n'est pas double, tout au plus, épais.
Suffisamment de différences entre ces deux variétés de lépiotes pour ne pas les confondre. Par contre, toutes deux sont de bons comestibles recherchés, mais autant la grande Coulemelle ne présente aucune possibilité de confusion, autant la Lépiote excoriée demande la plus grande attention dans ses exemplaires les moins luxuriants et parfois très pâles. Attention donc aux amanites blanches mortelles !
Cette lépiote excoriée est un champignon relativement commun qui pousse du mois d'août au mois de novembre sous feuillus ou bois mixtes, en lisières ou pré-bois plus ou moins herbeux, préférant les endroits bien aérés.
Une simple variété : Macrolepiota excoriata var. rubescens (Dufour) M. Bon se différencie par un chapeau restant plus longtemps conique, d'une couleur plus soutenue mais surtout des lames, un stipe et une chair qui rosissent à la manipulation et dans l'âge (parfois en brun vineux).
<Basionyme : Agaricus excoriatus Schaeff. 1774
Agaricus vulneratus Batsch 1783
Lepiota excoriata (Schaeff.) P. Kumm. 1871
Mastocephalus excoriatus (Schaeff.) Kuntze 1891
Lepiota lucandii Quél. [as 'lucandi'] 1898
Leucocoprinus excoriatus (Schaeff.) Pat. 1900
Lepiotophyllum excoriatum (Schaeff.) Locq. 1942
Leucoagaricus excoriatus (Schaeff.) Singer 1948
Leucocoprinus heimii Locq. 1952
Lepiota heimii Locq. 1953
Macrolepiota excoriata (Schaeff.) M.M. Moser 1955
Macrolepiota heimii Locq. ex Bon 1981
Lepiota heimii (Locq. ex Bon) Contu 1990
Petite coulemelle
Lépiote écorchée
(.de) : allemand : Acker-Riesenschirmpilz
(.bg) : bulgare : Полска сърнела
(.cn) : chinois : 裂皮大环柄菇
(.dk) : danois : Mark-parasolhat
(.es) : espagnol : Apagador escoriado, Apagador blanco
(.fi) : finnois : Tarhaukonsieni
(.hu) : hongrois : Csipkés őzlábgomba
(.lv) : lettonien : Sēnalainā dižsardzene
(.nl) : néerlandais : Rafelige parasolzwam
(.pl) : polonais : Czubajka białotrzonowa
(.ro) : roumain : Ghebă de pășune
(.ru) : russe : Rриб-зонтик белый
(.se) : suedois : Fnasig fjällskivling
(.sk) : slovaque : Bedľa čipkovaná
(.cz) : tchèque : Bedla odřená
Suggestions
Lépiote féline
Lépiote en bouclier
Lépiote mamelonnée
Lépiote déguenillée
Lépiote vénéneuse
Lépiote guttulée23/11/2011 -
