ChampYves les CHAMPIGNONS sauvages.

Chlorophyllum brunneum (Farl. & Burt) Vellinga 2002

Lépiote vénéneuse
Lépiote des jardins

- Règne : Fungi - Division : BasidiomycotaS/Division : AgaricomycotinaClasse : Agaricomycètes - S/Classe : AgaricomycetideaeOrdre : Agaricales - Famille : Agaricaceae Genre : Chlorophyllum
Réf : C.D.2011
Chlorophyllum brunneum, Macrolepiota rhacodes var. bohemica, Macrolepiota venenata, Lépiote vénéneuse, lépiote des jardins.
Chlorophyllum brunneum, Macrolepiota rhacodes var. bohemica, Macrolepiota venenata, Lépiote vénéneuse, lépiote des jardins.
Chapeau :
=> 18 (25) cm, robuste, ovoïde puis convexe, enfin étalé ;
revêtement recouvert de grosses plaques écailleuses ± rectangulaires trapézoïdales, brun roux sur fond pâle, le plus généralement dessinant une étoile au disque ;
bord et marge pelucheux, tout couvert de squames fibrilleuses blanchâtres, grisâtres brunissantes par l'extrémité ;
Lames :
libres, serrées, ventrues, blanchâtres à crèmes, léger rosissement à la pression puis brunissantes ;
Pied :
=> 15 x 3 cm, finement rayé sous un anneau simple non double avec généralement un disque brun au dessous, coulissant, base à gros bulbe marginé et souvent excentré, blanc brunissant, vire à l'orangé rouge à la pression ;
Chair :
épaisse, dense, blanche, à léger rougissement à la coupe, au moins au niveau du bulbe, puis vite prenant des teintes sales, brunissantes ;
Spores :
=> 11 x 9 µm, ovoïde, avec un pore germinatif net, large,
sporée blanche, dextrinoïde ;
Comestibilité :
non comestible, indigeste.
Chlorophyllum brunneum.

Cette lépiote est très variable, et généralement imposante, trapue, elle fréquente les parcs, jardins, lisières des bois sans réellement y pénétrer préférant les stations nettement rudéralisées riches en nutriments, composts, fumiers, déjections en tous genres (y compris nos pelouses assidûment fréquentées de la race canine).
Un champignon donné non pas comme toxique mais indigeste provoquant dans la majorité des cas des problèmes digestifs ± dûs à "une chair pesante, dense qui laisse soupçonner une cellulose compacte difficile à digérer ..." (Flores Mycologique d'Europe / 3 / les Lépiotes p.33 1993).
Et toujours sur cette même page des Flores mycologiques, on peut y lire :
« Une règle courante consiste à dire qu'il ne faut pas consommer les espèces de la famille (sous-entendu Lépiotes) dont la taille n'atteint pas les 10 cm (diamètre ou hauteur) ... »
En voici donc une qui contredit quelque peu cette théorie, même si brunneum (venenata ou bohemica) est plus considérée comme fortement indigeste plutôt que toxique. Et de plus, comme cette lépiote recherche toujours des lieux peu recommandables, nitrophiles rudéraux, c'est autant de critères qui en font un champignon à ne pas consommer !

Quelques caractères à bien prendre en compte pour éviter une confusion avec Chlorophyllum rhacodes, la Lépiote déguenillée qui elle, est un bon comestible :

- le revêtement se rompt en larges plaques écailleuses brun rougeâtre, brun noirâtre, contrastant nettement sur le fond pâle, écailles très souvent dessinant une étoile au disque,
- le pied est trapu, lisse, arbore aux 2/3 supérieur un anneau bien moins complexe, simple ± épaissi vers l'extérieur sans gorge nette, brunâtre au dessous ou avec quelques grosses écailles concolores aux plaques brunes du chapeau, anneau coulissant ou non et à la base du pied, un bulbe qui peut être marginé,
- la chair prend une teinte rose rouge safrané à la coupe pour virer lentement au brunâtre sale, un rosissement qui reste bien moins vif que pour C. rhacodes,
- une écologie plus héliophile, recherchant des terrains riches en nutriments, rudéralisés, très généralement hors des bois.

Chlorophyllum brunneum, Macrolepiota rhacodes var. bohemica, Macrolepiota venenata, Lépiote vénéneuse, lépiote des jardins.
Chlorophyllum brunneum, Macrolepiota rhacodes var. bohemica, Macrolepiota venenata, Lépiote vénéneuse, lépiote des jardins.
Chlorophyllum brunneum, Macrolepiota rhacodes var. bohemica, Macrolepiota venenata, Lépiote vénéneuse, lépiote des jardins.
Chlorophyllum brunneum, Macrolepiota rhacodes var. bohemica, Macrolepiota venenata, Lépiote vénéneuse, lépiote des jardins.
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Basionyme : Lepiota brunnea Farl. & Burt 1929

Lepiota rhacodes var. hortensis Pilát 1951
Lepiota bohemica Wichanský 1961
Macrolepiota rhacodes var. hortensis Pilát ex Wasser 1980
Macrolepiota bohemica (Wichanský) Krieglst. 1981
Macrolepiota bohemica (Wichanský) Krieglst. & Pázmány 1985
Macrolepiota rhacodes var. bohemica (Wichanský) Bellù & Lanzoni 1987
Macrolepiota rhacodes var. brunnea (Farl. & Burt) Candusso 1990
Macrolepiota brunnea (Farl. & Burt) Wasser 1993

- Species Fungorum- 11/2022

Lépiote déguenillée des jardins

(.de) : allemand : Garten-Riesenschirmling
(.uk) : anglais : Shaggy parasol
(.es) : espagnol : Lepiota estrellada
(.fi) : finnois : Tarha-akansieni
(.hu) : hongrois : Kerti őzlábgomba
(.lv) : lettonien : Dārza dižsardzene
(.nl) : néerlandais : Bruine knolparasolzwam
(.pl) : polonais : Czubajnik ogrodowy
(.ru) : russe : Хлорофиллум тёмно-бурый
(.sk) : slovaque : Bedľa červenejúca záhradná
(.cz) : tchèque : Bedla zahradní

Suggestions
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Macrolepiota proceraCoulemelle
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18/11/2022 -