Lactarius vellereus Fr. 1838
Lactifluus vellereus (Fries) Kuntze 1891Lactaire velouté
Lactaire poilu
Réf : C.D.2011
Lactaire velouté
Réf : C.D.2011
| Chapeau : de 10 à 25 cm de diamètre, convexe, puis étalé, très vite creusé en entonnoir ; marge épaisse, ondulée, longtemps enroulée concolore et veloutée comme le chapeau ; cuticule sèche, adnée, finement feutrée veloutée, blanc-crayeux, crème-blanchâtre, tachée dans l'âge mais non zonée ; |
| Lames : larges de 3 à 5 mm, épaisses, blanches puis crème sale, tachetées de brun dans l'âge ou sur meurtrissures, très décurrentes, moyennement serrées, inégales, rarement fourchues et interveinées ; |
| Pied : court, trapu, dur, 2-5/6 pour 2-6 cm, égal puis s'amincissant pour terminer en pointe, concolore au chapeau, légèrement feutré ; |
| Chair : épaisse, jusqu'à 2,5 cm, dure, serrée, cassante, blanche puis crème à la cassure, odeur faible mais très âcre ; lait blanc, immuable isolé, presque doux puis âcre ; |
| Spores : spores hyalines, globuleuses à largement ellipsoïdes, finement verruqueuses, 7 x 9µm ; sporée blanchâtre, amyloïde ; |
| Comestibilité : comestible mais immangeable ou plutôt très médiocre comestible. |
Le Lactaire velouté est un gros lactaire blanc, qui peut atteindre
les 20 (25/30) centimètres de diamètre. Sa chair blanche, pratiquement
immuable, laisse échapper un lait blanc immuable et presque doux quand isolé (caractère typique de l'espèce), par contre la chair est très âcre rendant
ce lactaire inconsommable. Pourtant, en Europe de l'Est, tout comme le Lactaire poivré : Lactarius piperatus, il est grillé en tranches fines et consommé
...
Il est très commun de l'été à l'automne,
sous tous types de couverts, préférant tout de même
le feuillu noble.
Il peut être confondu avec certaines russules blanches de grandes
tailles, mais il suffit d'en couper un bout du chapeau pour s'apercevoir
très vite de l'erreur, les russules étant bien sur dépourvues
de lait.
Basionyme : Agaricus vellereus Fr. 1821
Lactarius vellereus (Fr.) Fr. 1838
Lactarius velutinus Bertill. 1868
Galorrheus vellereus (Fr.) P. Kumm. 1871
Lactarius albivellus Romagn. 1980
Lactifluus albivellus (Romagn.) Courtec. 2019
Lactaire poilu
(.de) : allemand : Wolliger Milchling
(.uk) : anglais : Fleecy Milkcap, Fleecy Milk-cap
(.cn) : chinois : 绒白乳菇
(.dk) : danois : Hvidfiltet mælkehat
(.es) : espagnol : Lactario aterciopelado
(.fi) : finnois : Liiturousku
(.hu) : hongrois : Pelyhes keserűgomba
(.nl) : néerlandais : Schaapje
(.no) : norvégiens : Lodden hvitriske
(.pl) : polonais : Mleczajowiec chrząstka
(.ru) : russe : Скрипица
(.se) : suedois : Luden vitriska
(.si) : slovène : Polstena mlečnica
(.sk) : slovaque : Rýdzik plstnatý
(.cz) : tchèque : Ryzec plstnatý
(.ua) : ukrainien : Хрящ-молочник повстистий
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23/02/03 -
