Russula grata Britzelm. 1898
Russula laurocerasi Melzer 1920 Russule frangipane
Russule laurier-cerise
Réf : C.D.2011
Russule frangipane
Réf : C.D.2011
| Chapeau : jusqu'à 8 cm de diam, globuleux quand très jeune, puis convexe et enfin aplani et légèrement déprimé au centre dans l'âge ; revêtement moyennement visqueux à l'humide, brillant au sec, miel, ocre-brunâtre, taché ou plus soutenu au disque, séparable sur les 1/3 - 1/2 du rayon ; marge nettement cannelée-granuleuse sur 1 à 2 cm ; |
| Lames : serrées, moyennement larges, adnexées, souples, molles, inégales, fourchues près du pied, blanchâtres uniformes puis blanc crème plus ou moins tachées de rouille ; arête régulière, entière, concolore ; |
| Pied : 11 x 3 cm, cylindrique atténué vers la base mais aussi sous les lames, plein, dur puis vite creusé de cavernes et enfin complètement creux et maculé de brun rouillé, blanchâtre sur sa moitié supérieure, taché de jaune roux sur sa moitié basse ; |
| Chair : granuleuse, peu épaisse, blanche, âcre ; forte et très bonne odeur d'amande amère, un peu moins agréable dans la vétusté ; |
| Spores : sporée blanc-crème ; spores subsphériques, 7 x 9 µm, nettement verruqueuses 1,4 µm isolées ou reliées par des ailes saillantes, incomplètes ; |
| Comestibilité : bien trop âcre pour y songer ! |
Champignon mycorhizien de feuillus, mais aussi de conifères, solitaire ou grégaire, cette Russule frangipane, Russula grata, est visible de juillet à septembre / octobre.
Elle est de taille moyenne (inférieure aux 10 cm de diam.), au chapeau gras, humide, nettement cannelé sur presque la moitié du rayon, miel roussâtre, taché de zones plus soutenues. Les lames serrées sont fourchues surtout vers le pied, irrégulières et se tachent, elles aussi, de roussâtre dans l'âge. On pourrait la décrire comme une Russula foetens, mais bien plus petite et à l'odeur nettement plus agréable.
Espèces proches :
Russula fragrans Romagn. 1954 = Russula laurocerasi var. fragrans (Romagn.) Kuyper & Vuure 1985, est très semblable mais s'en sépare (caractères macro) par une chair douce dans le chapeau, âcre dans les lames.
Pub !!!
Russula grata var. grata Britzelm. 1898
Russula laurocerasi var. laurocerasi Melzer 1920
Russula foetens var. grata (Britzelm.) Singer 1932
Russula foetens subsp. laurocerasi (Melzer) Jul. Schäff.1933
Russula foetens var. laurocerasi (Melzer) Singer 1942
Russula subfoetens var. grata (Britzelm.) Romagn. 1967
Russula grata var. laurocerasi (Melzer) Rauschert 1989
Russula laurocerasi var. microcarpa J.Z. Ying & H.A. Wen 2001
Russule à odeur d'amandes amères
(.de) : allemand : Mandel-Taeubling, Mandeltäubling
(.uk) : anglais : Bitter Almond Brittlegilll
(.cn) : chinois : 擬臭黃紅菇 (pour R. laurocerasi)
(.dk) : danois : Marcipan-skørhat
(.es) : espagnol : Rúsula del laurocéraso
(.fi) : finnois : Kuusihapero
(.hu) : hongrois : Szagos galambgomba
(.jp) : japonais : クサハツモドキ (pour R. laurocerasi)
(.lv) : lettonien : Maigā mandeļu bērzlape
(.nl) : néerlandais : Amandelrussula
(.no) : norvégiens : Marsipankremle
(.pl) : polonais : Gołąbek gorzkomigdałowy
(.se) : suedois : Marsipankremla
(.sk) : slovaque : Plávka horkomandľová
(.cz) : tchèque : Holubinka hořkomandlová
Suggestions
Russule noircissante
Russule écrevisse
Palomet
Ru. charbonnière
Russule sans lait
R. lames serréesPub !!!
Pub !!!
10/2014 -
