Amanita muscaria (L. : Fr.) Lamarck 1783

L'Amanite tue-mouches est "Le" magnifique champignon, si souvent représenté dans nos livres scolaires, bandes dessinées et autres dessins animés ...

Abondante à l'automne, elle vient souvent en bandes de nombreux individus et affectionne les sous-bois plantés de bouleaux et de conifères, sur sol acide, parmi les bruyères mais aussi sous chênes, hêtres, charmes... C'est d'ailleurs un excellent indicateur de bons coins à cèpes, là où pousse l'Amanite tue-mouches poussent le Cèpe de bordeaux ainsi que le Cèpe d'été !

Sans être mortelle, cette Amanite tue-mouches est un champignon très toxique. Une à trois heures après son ingestion, des troubles hallucinatoires et gastriques surviennent (voir syndrome panthérinien)

==> Intoxications dues à Amanita muscaria, mais aussi A. pantherina et A. gemmata ;
(syndrome panthérinien) :

Environ trente minutes après l’ingestion de l'Amanite tue-mouches apparaissent des symptômes de type neuropsychique. Ce temps de latence peut aller jusqu’à 3 heures. Les toxines responsables de cette intoxication sont : l’acide iboténique, et le muscimol que contient cette amanite mais aussi Amanita pantherina et Amanita gemmata.
Les symptômes de cette intoxication (syndrome panthérinien) se présentent en deux phases, une première avec trouble du comportement, forte agitation, délire, hallucinations... suivie d’une seconde phase dite de sommeil profond ou, dans les cas graves, de coma.
Quelques problèmes digestifs peuvent accompagner cette intoxication : diarrhées, nausées, vomissements.
Pas de traitements ! ...