Chapeau :
de 15 à 50 mm, plat puis largement infundibuliforme ;
cuticule adnée, gris-brun, brun-jaune, ocre, brillante, lisse à fibrilleuse ;
marge mince, sinueuse, flexueuse, parfois crispée ;
Plis (lames) :
hyménium pruineux blanchâtre, gris, lisse au début, puis présentant de vagues plis décurrents et interveinés ;
Pied :
jusqu'à 60 mm de haut pour 3 à 8 mm de diam, généralement central, cylindrique, plein ou creux jusqu'à la moitié, concolore au chapeau ;
Chair :
fine, souple, blanchâtre ; odeur nulle à faiblement fruitée ;
Spores :
sporée blanchâtre ;
Comestibilité :
bon comestible.
Chanterelle sinueuse

Bien moins connue et plus rare que ses toutes proches cousines : Girolle et Trompette des morts, cette petite chanterelle se distingue par sa silhouette bien sûr, son chapeau brun-rougeâtre irrégulier, sa marge sinueuse origine du nom, mais surtout par son hyménium gris-blanchâtre et nettement veiné. Chanterelle sinueuse Et tout comme ses cousines, la Chanterelle à chapeau sinueux est un très bon comestible et en outre présente l'avantage de n'être jamais véreuse et rarement souillée par les limaces.
De plus, et autre caractère d'importance, elle se prête très bien à la conservation par dessiccation.
Préférant un sol acide, Pseudocraterellus sinuosus se montre du mois d'août au mois d'octobre en plaine et moyenne montagne, sous couverts clairs de feuillus dits nobles (hêtres, chênes, châtaigniers, frênes, érables, ...), parfois isolément mais le plus souvent en touffes ou en bandes drues de plusieurs congénères serrés, agglutinés, généralement déformés par compression mutuelle.

Pseudocraterellus undulatus, Craterellus sinuosus.
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Pseudocraterellus undulatus.
Pseudocraterellus undulatus, Craterellus sinuosus.

Current Name : Pseudocraterellus undulatus (Pers.) Rauschert 1987
Basionyme :Merulius undulatus Pers. 1801
Synonymy :

Helvella crispa Bull. 1790
Merulius crispus (Bull.) J.F. Gmel. 1792
Craterella crispa (Bull.) Pers. 1796
Merulius undulatus Pers. 1801
Merulius pusillus Fr. 1818
Cantharellus pusillus (Fr.) Fr. 1821
Cantharellus sinuosus Fr. 1821
Cantharellus undulatus (Pers.) Fr. 1821
Merulius sinuosus (Fr.) Pers. 1825
Craterellus pusillus (Fr.) Fr. 1838
Craterellus sinuosus (Fr.) Fr. 1838
Craterellus crispus (Bull.) Berk. 1860
Trombetta pusilla (Fr.) Kuntze 1891
Trombetta sinuosa (Fr.) Kuntze 1891
Craterellus multiplex (A.H. Sm.) Pomerl. 1980
...
Extrait - Species Fungorum - 11/2020

Chanterelle à chapeau sinueux

(.de) : allemand : Krauser Leistling
(.uk) : anglais : Sinuous Chanterelle
(.ee) : estonien : Pruun toruseen
(.fi) : finnois : Harmaatorvisieni
(.nl) : néerlandais : Kleine trompetzwam
(.pl) : polonais : Lejkowniczek pełnotrzonowy
(.se) : suedois : Kruskantarell
(.sk) : slovaque : Palievik kučeravý
(.cz) : tchèque : Stroček kadeřavý

Suggestions
Marasmius Oreades, Marasme des Oréades, Faux mousseron.Marasme des Oréades
Clitopilus prunulusMeunier
Hygrophoropsis aurantiaca, Fausse-girolleFausse-girolle
Trompette des morts, Craterellus cornucopioidesTrompette des morts
Agaric macrospore, Agaric géant des présAgaric macrospore
Cantharellus cibariusChanterelle
Pub !!!
Pub !!!

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